Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, κάποια ιδιαιτέρως θρεπτικά συστατικά, καθώς επίσης βιταμίνες, μέταλλά και αμινοξέα. Περιέχει ακόμη υψηλό ποσοστό καφεΐνης και για αυτό έχει την ικανότητα να δρα ως τονωτικό και διεγερτικό. Είναι άλλωστε πολλοί εκείνοι που το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο του καφέ, εφόσον έχει την ιδιότητα να παρέχει μεγάλα επίπεδα ενέργειας χωρίς όμως να προκαλεί την αντίστοιχη νευρικότητα.

Χρησιμοποιείτε από πολλούς διαιτολόγους για την ικανότητα που έχει να μειώνει την όρεξη, αλλά και επειδή είναι λιποδιαλυτικό  και διουρητικό.

Το τσάι Ματέ ενισχύει το ανοσοποιητικό ενώ αποτοξινώνει το αίμα.

Επιπρόσθετα σημαντικά χαρακτηριστικά είναι η συμβολή του στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και ότι μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα και με τακτική χρήση καταπολεμά το μόνιμο αίσθημα εξάντλησης, προσφέροντας ζωντάνια και ευεξία.

Έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, παρόμοια με αυτή του πράσινου τσαγιού. Σε πολλούς πολιτισμούς, το σερβίρουν σε κούπα από ξερή κολοκύθα και η οποία έχει το ίδιο όνομα.

 Τρόπος παρασκευής: Γεμίζετε ένα δοχείο με ζεστό νερό (όχι όμως βραστό που έχει ως αποτέλεσμα να πικρίσει) και στην συνέχεια μπαίνει το ρόφημα όπου και παραμένει. Καταναλώνεται με το ειδικό καλαμάκι απευθείας ή το σουρώνετε  και πίνετε, να ξέρετε ότι μπορεί να προστεθεί νερό πολλές φορές στα ίδια φύλλα και να βγουν πολλά φλυτζάνια.

*Σας ενημερώνουμε ότι όλες οι πληροφορίες που αναφέρονται στην ιστοσελίδα μας, είναι ενημερωτικού χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική. Σε προβλήματα υγείας, να συμβουλεύεστε πάντα τον ιατρό σας.