Αστεροειδής γλυκάνισος. Μπαχαρικό με σχήμα αστεριού και έντονη γεύση γλυκάνισου με καταγωγή από την Άπω Ανατολή και τη νότια Ασία. Διατίθεται ολόκληρος. Ταιριάζει με χοιρινό, κοτόπουλο, πάπια, ρύζι, όπως επίσης και με τον καφέ και το τσάι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και ως διακοσμητικό λόγω του όμορφου σχήματος του.

Ο αστεροειδής εκτός από ομορφιά και ευχάριστο άρωμα, παρέχει και αρκετές ευεργετικές ιδιότητες. Μασώντας έναν αστεροειδή ενισχύεται η πέψη και ταυτόχρονα δροσίζεται η αναπνοή. Επίσης σε μορφή αφεψήματος ή ροφήματος, ο αστεροειδής βοήθα στα φουσκώματα, στον βήχα, στην βροχίτιδα αλλά και στους ρευματισμούς. 

Είναι θερμαντικός και διεγερτικός, τονώνει την πέψη και τις λειτουργίες ζωτικών οργάνων, όπως το ήπαρ, την καρδιά, τους πνεύμονες και τον εγκέφαλο. Βοηθά στη χώνεψη, τον στομαχόπονο, αλλά και τα νεύρα σε περιπτώσεις υπερέντασης. Αυξάνει την αποβολή αερίων των εντέρων, χρησιμοποιείται ενάντια στο άσθμα, στον βήχα, σαν εφιδρωτικό και αντιπυρετικό μέσο. Θεωρείται ήπιο καθαρτικό. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και απομακρύνει τις περιττές βλέννες. Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της ψώρας. Εκτός από τη μαγειρική χρησιμοποιείται ευρέως και στην αρτοποιία, αλλά και την ποτοποιία, στην παρασκευή ούζου κτλ. Βράζοντας αποξηραμένους καρπούς από γλυκάνισο σε νερό μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα αφέψημα το οποίο αποτελεί ένα ήπιο καθαρτικό.

*Σας ενημερώνουμε ότι όλες οι πληροφορίες που αναφέρονται στην ιστοσελίδα μας, είναι ενημερωτικού χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική. Σε προβλήματα υγείας, να συμβουλεύεστε πάντα τον ιατρό σας.