Η Άρκευθος (Κέδρος) είναι ένα κωνοφόρο, αειθαλές δέντρο ή θάμνος. Οι καρποί του δέντρου είναι αρχικά πράσινοι, ωριμάζουν σε 18 μήνες, οπότε και παίρνουν ένα μωβ–μαύρο χρώμα. Οι αποξηραμένοι καρποί του έχουν μια γλυκόπικρη γεύση και ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα.

Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό τροφών και αλκοολούχων ποτών όπως επίσης και ως ένα εκλεκτό καρύκευμα που δίνει μια ιδιαίτερη αρωματική νότα στο κρέας.

Στη βοτανολογία τα κεδροκούκουτσα χρησιμοποιούνται για τις αντισηπτικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιρευματικές και στομαχικές ιδιότητες, λόγω του πτητικού ελαίου που περιέχουν οι καρποί. Αυτό το έλαιο έχει τερπένια, ζάχαρη, πίσσα, τανίνες και ρητίνη. Γι αυτό είναι χρήσιμο στη θεραπεία της αρθρίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας, των ρευματικών παθήσεων, καθώς και της κυστίτιδας. Επίσης περιέχει το φλαβονοειδές αμεντοφλαβόνη που φέρεται να δρα κατά ιών, όπως ο ιός του έρπητα.

Προφυλάξεις:

• Δεν το λαμβάνουμε εσωτερικά πέραν των 6 εβδομάδων χωρίς διακοπή για να μην προκαλέσει ερεθισμό των νεφρών.
• Σε περιπτώσεις που προϋπάρχουν παθήσεις των νεφρών, η χρήση του δεν συνιστάται.
• Επίσης, επειδή είναι διεγερτικό της μήτρας, δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ούτε από γυναίκες με ιδιαίτερα βαριά έμμηνο ρύση.

Τρόποι παρασκευής:

• Έγχυμα: Μέσα σε νερό που μόλις έχει βράσει, ρίχνουμε 1-3 κουταλιές του γλυκού από το βότανο για κάθε κούπα νερό. Το αφήνουμε για 10-20 λεπτά, το σουρώνουμε και το χρησιμοποιούμε.
• Αφέψημα: Βάζουμε 3 κουταλιές από το βότανο μέσα σε δύο κούπες νερό και το βράζουμε για 5-10 λεπτά. Το αφέψημα πρέπει να καταναλωθεί εντός 12 ωρών.

*Σας ενημερώνουμε ότι όλες οι πληροφορίες που αναφέρονται στην ιστοσελίδα μας, είναι ενημερωτικού χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική. Σε προβλήματα υγείας, να συμβουλεύεστε πάντα τον ιατρό σας.